SMAKI ŚWIATA

Introduction

Czy poznaliście wszystkie smaki świata? Czy mieliście okazje skosztować tradycyjne dania różnych narodowości? Nie? To cudownie, bo właśnie macie okazje spełnić te marzenia! A dodatkowo zasmakujecie czym jest dobra zabawa i współpraca. Jesteście gotowi? No to zaczynamy. Powodzenia!  

 

Task

Zróbmy klasowy konkurs kulinarny pt. "SMAKI ŚWIATA".  Podzielcie się na grupy pięcioosobowe i wybierzcie jeden rodzaj z dostępnych kuchni, który najbardziej was interesuje: 

1. Kuchnia meksykańska 

 Przepisy Kuchni Meksykańskiej | Przepisy.pl

 

2. Kuchnia chińska 

 

3. Kuchnia węgierska 

 

4. Kuchnia francuska 

 

5. Kuchnia polska 

 

Efektem końcowym waszej pracy będzie wykonanie kolacji składającej się z trzech potraw: przystawki, dania głównego oraz deseru dla reszty uczestników.  

Process

W swoich pięcioosobowych grupach rozdzielcie zadania dla każdego według podanego schematu: 

  1. Informator, czyli osoba, która pogłębi swoją wiedzę na temat wybranej kuchni oraz znajdzie informacje jakie danie można przygotować. 

  1. Zaopatrzeniowiec, czyli osoba, która znajdzie listę potrzebnych składników do wykonania dania oraz pójdzie na zakupy. 

  1. Kucharz, czyli osoba, która wykona dania, zadba o ich smak, ale także o ich wygląd. 

  1. Dekorator, czyli osoba, która zajmie się wystrojem sali oraz nakryciem stołu. 

  1. Osoba kreatywna, czyli ktoś kto wymyśli dodatkową atrakcję, umilającą  wspólny wieczór.  

Oczywiście osoby z wyżej wymienionych grup mogą sobie pomagać i wzajemnie się wspierać bo razem tworzycie tę kolację.  

Evaluation

W tabeli umieszczone zostały wymagania, które będą brane pod uwagę w czasie oceniania Waszego zadania.  

 

1 PKT 

2 PKT 

3 PKT 

4 PKT 

SMAK I WYGLĄD DAŃ 

Danie nie wygląda zbyt dobrze, smak również pozostawia wiele do życzenia 

Danie smakuje dobrze, ale nie wygląda ładnie/ Danie wygląda ładnie, ale nie smakuje dobrze 

Danie smakuje i wygląda dobrze, jednak czujemy jakiś niedosyt 

Danie smakuje i wygląda ładnie, chcielibyśmy zjeść go jeszcze raz 

WYGLĄD SALI/ NAKRYCIE STOŁU 

Sala oraz stół nie są ozdobione 

Sala i stół są ozdobione, ale nie jest to wykonane starannie 

Sala i stół są pięknie ozdobione, ale brakuje niektórych elementów np.: serwetki, noża, itd.  

Sala i stół są pięknie ozdobione, nie ma żadnych zastrzeżeń  

DOPASOWANIE DANIA DO RODZAJU KUCHNI 

Wszystkie dania nie są do końca przemyślane, nie trafiają one w klimaty kuchni wybranej przez grupę 

Dwa z trzech dań nie trafiają w klimaty kuchni wybranej przez grupę 

Jedno z trzech dań nie trafia w klimaty kuchni wybranej przez grupę 

Wszystkie dania trafiają w klimaty kuchni wybranej przez grupę 

ATRAKCJA 

Brak wykonania 

Wykonane, ale mało oryginalnie i mało starannie 

Wykonane z dużą starannością, zadbanie o to, by goście się dobrze bawili 

Profesjonalne podejście. Atrakcja zarówno oryginalna jak i bardzo dobrze przemyślana. Staranność można zaobserwować na każdym kroku. Goście byli pełni entuzjazmu 

UUMIEJĘTNOŚĆ WSPÓŁPRACY W GRUPIE 

 

Brak współpracy 

 

Większość wykonywana była indywidualnie 

 

Dobra współpraca 

 

Znakomita współpraca 

 

 

 

Conclusion

Świetnie ! Poszło wam doskonale. Znacie już smaki świata i możecie nimi zaskoczyć znajomych przygotowując wieczór w stylu, który Wam najbardziej posmakował i Was zainteresował. Warto próbować nowych rzeczy i poszerzać swoje horyzonty, zwłaszcza te smakowe 😊.  

 

Credits

ŹRÓDŁA: 

  1. “Kuchnie świata” Bernardes-Rusin Mira 

  1. “Smaki świata. Podróżuj i gotuj!- Polsko-angielski przewodnik kulinarny” Evita de Gor, Gavin Baxter 

  1. “Wielka księga kuchni polskiej” Iwona Czarkowska, Jolanta Bąk, Mirek Drewniak 

  1. “Apetyt na Meksyk” Magdalena Keller-Bigda 

  1. “Kuchnia chińska według Goka” Wan Gok 

  1. “Na węgierskim stole pysznie i domowo” Klara Molnar, Tadeusz Olszański 

  1. “Francuski szef kuchni” Julia Child