Pós-colheita de Frutas e Hortaliças

Introduction

Olá, tudo bem?

Hoje nós iremos conhecer as principais transformações que ocorrem com as frutas e hortaliças na pós-colheitas. Entender, como retardar alguns processos de senescência natural, a fim de prolongar a vida de prateleira das frutas. Iremos compreender a fisiologia, critérios de qualidade de frutas e hortaliças e dos principais fatores que levam ao desperdício desses vegetais.

 

Task
Evaluation

Responda a atividade no link abaixo:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfso52Fd4nbdU9unI8y2sBhr4JXXjfVBlX-sFRAomYESABb1A/viewform

Conclusion

Com essa aula nós podemos compreender as principais transformações químicas que ocorrem com as frutas no pós-colheita. A partir do nosso estudo poderemos minimizar as perdas das frutas e garantir a segurança alimentar no quesito frutas e hortaliças.