Miody pitne tylko dla dorosłych ?

Introduction

„Włoski mieszkańcze! Cóż Twoje nektary?

CO Twoje Wina PRZED nektarem Rusi?

Wino JEST oo Ziemi błotnistej i szarej,

Miód prosto z niebios spuszczony Być Musi ...”- [Fragment Ziem Czerwonej Rusi (Pieśń XXIV) w przekładzie Ludwiki Kondratowicza]

Miód pitny – tradycyjny napój alkoholowy, sycono już w czasach starożytnych. Jako popularny w Polsce napój wspominany jest w źródłach średniowiecznych. W państwie Piastóww brakowało wina, które zastępowano łatwiej dostępnymi trunkami: piwem i miodem pitnym.

O tym w jakim procesie powstaje miód pitny, jakie wyróżniamy rodzaje miodu pitnego, czy sami możemy przygotować miód pitny - na te i inne pytania poznacie odpowiedzi w trakcie realizacji tego projektu.

Task

Grupa I: Badacze właściwości - Czym jest miód pszczeli a czym miód pitny ? Jak powstaje miód pitny ?

Zbierzcie informacje na temat właściwości fizycznych, biologicznych, leczniczych oraz chemicznych miodu pszczelego i pitnego. Zwróćcie uwagę m.in. na jego skład chemiczny, barwę i gęstość. Scharakteryzujcie proces powstawania miodu pitnego i jego podział. Wyniki swojej pracy przedstawcie w formie infografiki.

Grupa II: Badacze przeszłości - Jak i kiedy doszło do powstania miodu pitego? Gdzie i kto po raz pierwszy odkrył miód pitny ?

Poszukajcie odpowiedzi na powyższe pytania. Zwróćcie uwagę na znaczenie pszczół dla środowiska. Wyniki swojej pracy przedstawcie w formie animacji lub schematu.

Grupa III: Kartografowie – Gdzie znaleźć miód?

Zgromadźcie informację na temat rozmieszczenia najważniejszych złóż miodu, a szczególnie miodu pitnego. Wyszukajcie gdzie znajdują się pasieki. Sporządźcie dwie mapy: jedną przedstawiającą jego występowanie na świecie, drugą – w Polsce.

Grupa IV: Poszukiwacze zastosowań - Jakie zastosowanie posiada miód pitny?

Znajdźcie informacje na temat dawnego oraz obecnego wykorzystania miodu pitnego przez człowieka. Wyniki swojej pracy przedstawcie w formie mapy myśli.

Grupa V: Paleontolodzy – Dlaczego w XVII wieku nastąpił upadek miodosytnictwa? Czym został wyparty miód pitny?

Wyjaśnijcie, czym są inkluzje i jakie jest ich znaczenie dla paleontologii. Jak doszło do ich powstania. Poszukajcie przykładów inkluzji (np. w sklepach zielarskich, z alkoholem) i w miarę możliwości wykonajcie ich zdjęcia. Stwórzcie galerię przedstawiającą przykłady inkluzji w miodzie (zdjęcia własne możecie uzupełnić ciekawymi fotografiami dostępnymi w Internecie, jednak nie zapomnijcie o podaniu autora/źródła).

Grupa VI: Poszukiwacze zaginionego skarbu – Co wspólnego ma miód pitny z miesiącem miodowym?

Waszym zadaniem będzie zgromadzenie ciekawostek związanych z tematyką miodu pitnego. W formie prezentacji (wykonanej w programie Prezi) wyjaśnijcie co wspólnego ma za sobą miód pitny z miesiącem miodowym oraz dlaczego niektóre rodzaje miodów pitnych nazywane są miodami królewskimi, a także dodajcie inne intrygujące informacje, które uda wam się znaleźć w różnych źródłach.

Grupa VII: Informatycy – Czego dowiedzieliśmy się o miodzie pitnym?

Waszym zadaniem będzie utworzenie strony internetowej, na której zamieszczone zostaną wszystkie efekty pracy pozostałych grup. Zadbajcie o szatę graficzną, przejrzyste i atrakcyjne dla odbiorcy rozmieszczenie tekstów, ilustracji itp.

Process

1. Podzielcie się na 7 pięcioosobowych grup. Każdy z zespołów opracowuje podane zagadnienie dotyczące miodu pitnego.

2. Każda z grup wybiera swojego lidera, który będzie odpowiedzialny za kontrolę poszczególnych etapów i tempa waszej pracy oraz za poprawność wykonanego zadania.

3. Opracujcie sposób zbierania, porządkowania i przetworzenia informacji.

4. Zapoznajcie się z udostępnionymi materiałami. Wskazane jest, abyście sami poszukali innych źródeł informacji. Wybierzcie najbardziej użyteczne i ciekawe informacje.

5. Przedstawcie zgromadzone dane w postaci: infografiki, animacji bądź schematu, mapy, mapy myśli, galerii zdjęć, prezentacji (w zależności od tego, do której grupy należycie).

6. Efekty waszej pracy przekażcie grupie informatyków.

7. Grupa VII – stwórzcie stronę internetową. Zamieście na niej prace pozostałych grup. Zadbajcie o szatę graficzną.

8. Na zrealizowanie projektu macie 2 miesiące. Efekty waszej pracy zostaną ocenione według określonych kryteriów.

Evaluation

	Minimalny Niski 1 pkt	Rozwinięty Średni 2 pkt	Zaawansowany Dobry 3 pkt	Wzorcowy Wysoki 4 pkt
Wyniki poszukiwań i badań	Nie zgromadzono wymaganych i koniecznych materiałów do zrealizowania zadania	Zgromadzono niektóre informacje, jednak są one niepełne i niewystarczające do wykonania zadania	Zgromadzono większość informacji i materiałów, ale nie wszystkie konieczne do wykonania zadania	Zgromadzono wszystkie wymagane materiały i informacje do wykonania zadania
Zawartość merytoryczna	Duża pobieżność w opracowaniu materiału, źle dobrane materiały i informacje, liczne błędy merytoryczne, brak własnych opracowań	Poprawnie zrealizowany temat lecz brak szczegół, nie wykorzystano wszystkich zebranych materiałów i informacji, nieliczne opracowania własne	Dobrze opracowany temat zawiera szczegółowe informacje , wykorzystana większość materiałów i informacji, zawiera własne opracowanie	Obszerne i wyczerpujące omówienie tematu, logiczne wykorzystanie zebranych informacji i materiałów, liczne własne opracowanie
Sposób prezentacji efektów pracy	prezentacja nieatrakcyjna, nieuporządkowana, nieczytelna, nieadekwatna do tematu, trudna w odbiorze i niezrozumiała	prezentacja mało oryginalna, niedostatecznie uporządkowana, częściowo dostosowana do treści, mało przejrzysta	ciekawa prezentacja, dobrze uporządkowana- dostosowana do treści, przejrzysta, zrozumiała	atrakcyjna prezentacja, oryginalne podejście do zagadnienia, uporządkowana, przejrzysta logiczna i łatwa w odbiorze, adekwatna do treści
Koordynacja działań i zespołowość podczas pracy	Całkowity brak współpracy uczniów z grupą, poszczególni uczniowie nie uczestniczą w realizacji	Uczniowie w niepełny sposób współpracują z grupą, większość uczniów uczestniczy w realizacji wszystkich aspektów	Uczniowie dobrze współpracują z grupa,większość uczniów współpracuje w realizacji poszczególnych aspektów	Bardzo dobra współpraca całej grupy, wszyscy uczniowie uczestniczą w realizacji wszystkich aspektów projektu
	Skala ocen 16-15 celujący 14-13 bardzo dobry 12-11 dobry 10-9 dostateczny 8-7 dopuszczający 6-0 niedostateczny

Conclusion

Celem niniejszego projektu było zapoznanie Was z najważniejszymi informacjami dotyczącymi miodu pitnego oraz zwrócenie uwagi na rolę inkluzji miodów w paleontologii. Ponadto jego realizacja umożliwiła Wam rozwijanie umiejętności pracy w grupie, a także wyszukiwania, analizowania oraz przetwarzania informacji z wykorzystaniem technologii komunikacyjno-informacyjnych.

Gratulacje! Udało wam się ukończyć powierzone przed Wami zadania. Mam nadzieję, że tematyka projektu wzbudziła w was zainteresowanie i zachęciła do poszerzania własnej wiedzy.